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El tomate RAF es la cumbre del sabor vegetal. En su momento óptimo de consumo es un tomate de textura crujiente, jugoso, aromático como pocos y en boca encuentras un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y salinidad…

Hoy comienzan en Vera las VII Jornadas del Tomate Raf en Restaurante Juan Moreno que son ya una referencia gastronómica dando protagonismo a uno de los productos estrella del campo almeriense. Las jornadas, que se desarrollan entre el día 7 y 19 de Marzo (excepto Domingo 13, día de descanso), cuentan con la…

No vamos a entrar en detalles el reglamento europeo, fechas de aprobación o demás y vamos al grano y te explicamos qué solicita esta nueva normativa la cual hace responsable sobre la información alimentaria relativa a los alérgenos a los locales de restauración