Estos son los ganadores de la IX Ruta de Tapas por Almería

Mar 21 2016

Estos son los ganadores de la IX Ruta de Tapas por Almería

Ya se conocen los ganadores de la IX Ruta de Tapas por Almería según las valoraciones tanto del público como del jurado profesional designado por la Ashal, organizadora de la cita gastronómica que se desarrolló entre el 3 y el 13 de marzo.

Estos son los ganadores:

Primer premio tapa tradicional:

Terraza Almadrabillas – Chérigan marino (Pescado marinado, membrillo de tomate, micro ensalada y sus aliños)

Primer premio tapa gourmet:

El rincón de Basi – De la mar al Basi con gel de limón y crujiente de tinta de calamar

Segundo premio tapa tradicional:

La Maltería Club Cervecero – Maridaje (timbal de presa con berenjena y paté de champiñón con crujiente de jamón)

Segundo premio tapa gourmet:

Scondite Bar – Bravas Scondite

Primer premio del público a la tapa tradicional

Taberna Nuestra Tierra – Pasamar en aceite de oliva con mahonesa de su tinta

Segundo premio del público a la tapa tradicional

Restaurante Tetería Aljaima – Bastela de pollo

Primer premio del público a la tapa gourmet

Restaurante Casco Antiguo – Carbón de bacalao con alioli de membrillo

Segundo premio del público a la tapa gourmet

Cervecería La Consentida – Chuletillas de cabrito a la naranja

Tapa tradicional más votada en Facebook

La Tahona Plaza Vieja – Matambre

Tapa gourmet más votada en Facebook

Casco Antiguo – Carbón de bacalao con alioli de membrillo

Mejor cocinero tapa tradicional:

Manuel Jiménez, Terraza Almadrabillas

Mejor cocinero tapa gourmet:

Francisco Manuel Rodríguez, El Rincón de Basi

Mejor servicio de camareros:

La Consentida

ASHAL se ha mostrado satisfecha con el desarrollo de esta edición que, aunque más corta en el tiempo, ha estimulado el consumo y ha servido de revulsivo al sector para trata de mejorar el servicio e innovar en la cocina de cara a resultar más atractivo para los clientes y visitantes que han acudido a Almería atraídos por esta iniciativa.

Fotos: Propiedad de los bares premiados

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